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【解密高考】2015高考化学大一轮总复习限时训练：X5-1 认识有机化合物 烃（含答案解析）.doc
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示例：【解密高考】2015高考化学大一轮总复习限时训练：X5-1 认识有机化合物 烃（含答案解析）.doc
一、选择题
1．(2014•北京石景山一模，7)下列说法正确的是( )
A．相对分子质量相近的醇比烷烃沸点高是因为醇分子存在氢键
B．苯和油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．红色光谱分析不能区分乙醇和乙酸乙酯
D．蛋白质溶液中加硫酸铵或氯化铜溶液，均会发生蛋白质的变性
解析：B项，有些油脂分子中存在碳碳双键，可使酸性高锰酸钾溶液褪色；C项，乙酸乙酯中存在羰基，红外光谱分析能够区分乙醇和乙酸乙酯；D项，蛋白质溶液中加硫酸铵，会使蛋白质的溶液度降低而发生盐析，氯化铜溶液会使蛋白质发生变性。
答案：A
2.(2013•浙江卷)莽草酸可用于合成药物达菲，其结构简式如图，下列关于莽草酸的说法正确的是( )
