1.知识与技能
能举例说明什么是羧酸衍生物
认识酯的结构特点和主要性质
结合肥皂的制备说明酯在碱性条件下水解的应用
2.过程与方法
通过情境引入引导学生关注酯类物质，激发他们对酯的组成、结构、性质等知识学习和探究的兴趣
通过“自主学习”锻炼学生自学能力，独立思考分析问题的能力
通过“活动探究”培养学生的观察能力、思维能力、动手能力、设计能力
3.情感态度与价值观
通过“情境引入”、 “自主学习”、“交流研讨”、“活动探究”活动，激发学生探索未知知识的兴趣，享受探究未知世界的乐趣，提高学生的科学素养
感受化学知识与生活联系的紧密性，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感
教学重点：酯的化学性质
教学难点：培养学生的动手操作能力
1．学生自主学习与交流研讨、归纳总结
2．活动探究法
3．情境激学法
4．现代教育技术辅助教学法
