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糖类


发布时间:2014/4/16
资料类型:PPT课件
文件大小:5072KB
来  源:liuzongchuan收集
作  者:
教材版本:鲁科版
适用学校:普通中学
下载条件:1点


糖类都是甜的吗?
实验发现,糖类物质均有很多羟基—OH,但不一定有甜味。如何定义糖类?
糖类的定义—— 多羟基醛或多羟基酮,或者它们的脱水缩合物。

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