1. 人体内所必须需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（ ）
A.K B.Ca C.Na D.Fe
2．某元素是公认的“智慧元素”，尤其是脑机能中起着十分重要的作用，儿童缺它会导致发育迟缓，成人缺它会引起甲状腺肿大。你认为该元素是（ ）
A.钙 B. 磷 C.铁 D. 碘
3．人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是（ ）
A、食醋 B、面粉 C、海带 D、菜油
4. 科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是
A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭
5．下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是
A. 人体中共有二十几种氨基酸，它们不能都由人体自身合成
B. 动植物蛋白质混合摄入，更能增强蛋白质的营养作 用
C. 谷类中的蛋白质含量较少，不可能是人体所需蛋白质的主要来源
D. 人体内蛋白质在新陈代谢过程中不断分 解，最后生成尿素，排出体外
6．关于食物的酸碱性说法错误的是
