一、选择题（本大题有8小题，每小题3分，共24分）
1．（3分）（2013•宁德）下列食物中富含维生素的是（ ）
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考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
专题： 化学与生活健康．
分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答： 解：A、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
B、苹果中富含维生素，故选项正确．
C、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
故选 B．
点评： 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
2．（3分）（2013•宁德）下列变化中，属于化学变化的是（ ）
A． 汽油挥发[来源:Zxxk.Com] B．冰雪融化 C． 食物腐烂 D． 湿衣服晾干
考点： 化学变化和物理变化的判别．
专题： 结合课本知识的信息．
