选修5《第四章 生命中的基础有机化学物质》测练题

命题范围：
人教版化学选修5第四章
一、单选题（本题包括6小题，每小题4分，共24分，每小题只有1个选项符合题意。）
1．下列物质中，属于糖类的是(　　)
A．CH3CH2CHO


2．下列说法正确的是(　　)
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
试题难易适中，用于课堂检测学生很不错