碳的多样性

思考：
1、各种单质化学性质是否相同？
为什么？
2、在一定条件下由金刚石变为石
墨的变化是物理变化还是化学
变化?
活动与探究：
碳酸钠俗称纯碱或苏打，是白色固体，广泛应用于玻璃，造纸工业；碳酸氢钠俗称小苏打，也是白色固体，是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。请通过实验探究它们的化学性质。