沪教版九年级下册第八章第二节 淀粉和油脂（课件）

1、淀粉和葡萄糖能相互转化
（1）葡萄糖的氧化：C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O淀粉 葡萄糖
（2）葡萄糖的合成：6CO2+6H2O　 C6H12O6 + 6O2葡萄糖 淀粉
2、葡萄糖是一种白色固体，易溶于水，有甜味。能与新制的氢氧化铜反应生成红色的沉淀 
3、淀粉遇碘单质变蓝色
4、碳水化合物（糖类）：葡萄糖、淀粉、纤维素等
5、油脂的分类：动物性油脂 常温下通常呈固态的油脂叫做脂
植物性油脂