《化学与生活》考点例析

例1 （2011•广东肇庆）临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼
饮料 酸牛奶、白开水

用你所学的知识，建议家长增加的食物是（ ）

A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒瓜苗

分析 中考考生的食谱分别提供营养物质，其中主食馒头和米饭可提供糖类，副食中的红烧牛肉、清蒸西江鱼可提供蛋白质和油脂等，而饮料中酸牛奶、白开水含有蛋白质、水等，食谱中缺乏考生所需的无机盐和维生素，因此建议考生家长应该增加炒瓜苗等蔬菜、水果，就可为考生提供身体必需的维生素。

答案 D。