1．海水是一个巨大的化学资源库，下列有关海水综合利用的说法中，正确的
A．海水中含有钾元素，只需经过物理变化就可以得到单质钾
B．海水蒸发制盐的过程中只发生了化学变化
C．从海水中除得到氯化钠外，还可用其作原料制得纯碱、烧碱、金属钠及氯气、盐酸等含氯化工产品
D．利用潮汐发电是将化学能转化为电能
2．下列说法错误的是
A．红葡萄酒密封窖藏，储存一段时间，香味愈浓，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯
B．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果或花朵产生的乙烯，可以延迟长水果或花朵的成熟期
C．炒菜时，加一点酒和醋能使菜更加味香可口，原因是有酯类生成
D．油脂能增加食物的滋味，增进食欲，因此在饮食中没有必要控制油脂的摄入量
3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．油脂的水解产物为葡萄糖 B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖
C．常温下，淀粉遇碘变蓝色 D．蛋白质烧焦时没有特殊气味
