《课题1 食醋总酸含量的测定》PPT课件

发布时间：2011/5/24
资料类型：PPT课件
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教材版本：苏教版
适用学校：普通中学
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有关食醋总酸含量测定的课件（第一课时）
1.食醋分类与区别
酿造醋：以粮食、糖类等为原料，发酵而成。
配制醋：以酿造醋为主体，加以冰醋酸调和。
2.食醋总酸含量定义（P74）
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