醇的性质和应用

醇：烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代生成的有机化合物
醇分子中烃基为烷烃基 ，且醇中只有一个羟基 ，那么，这种醇就是饱和一元醇，如甲醇、乙醇等。