一 、选择题（本题包括12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意。）
1. 二甲醚（CH3－O－CH3）和乙醇是同分异构体，其鉴别可采用化学或物理方法。下列方法中不能对二者进行鉴别的是
A. 利用金属钠 B. 利用质谱法
C. 利用红外光谱法 D. 利用核磁共振氢谱法
2. 能够在酸性溶液中水解，生成相对分子质量相同的两种物质的是
A. 蔗糖 B. 淀粉
C. 油脂 D. 麦芽糖
3. 下列各组混合物，能用分液漏斗分离的是
A. 乙醛和水 B. 碘和酒精
C. 正己烷和水 D. 乙醇和乙酸
4. 下列化合物分子中的所有原子都处于同一平面的是
A. 甲苯 B. 乙烷 C. 乙醛 D. 氯乙烯
5. 用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可以形成多少种二肽？
