命题范围：
苏教版《有机化学基础》《化学反应原理》有机全册--原理专题一
一、选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分。每小题只有一个选项符合题意）
1．下列关于“生活中的化学”的叙述不正确的是( A )
A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 B．误食重金属盐，可立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
D．新居室内装饰材料中缓慢释放出甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气
2．下列各组物质中，既不是同系物，又不是同分异构体的是( C )
A． B．乙酸和硬脂酸
C．苯甲酸和 D．硝基乙烷（CH3CH2NO2）和氨基乙酸
3．下列说法中错误的是( B )
A．从甘油制硝化甘油、从纤维素制火棉都是酯化反应
B．甲醛、乙醇、硝酸汞、硫酸钠、硫酸铵等溶液都可以使蛋白质变性
C．甘油不是油，酚醛树脂不是酯 D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物
