第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质 （第一课时）

一、学习目标
1、通过了解常见羧酸的物理性质、分类、命名和用途，进一步理解羧酸的结构特点。
2、掌握羧酸的主要化学性质及从羧酸到醇、酯的转化，能举例说明羧基与羰基、羟基性质的差别，并进一步体会官能团之间的相互作用对有机化合物性质的影响。
3、明确由于羟基和羰基官能团的相互影响，使得羧酸的性质不是羟基和羰基具有的性质的简单加和。
4、体会研究有机化学反应与人类文明和社会发展的密切关系。
二、重点和难点：羧酸的化学性质。