中学化学资料网

欢迎您, 会员登录  免费注册   访问PC网站

第3节 饮食中有机化合物 第3课时 酯和油脂


发布时间:2009/5/14
资料类型:教(学)案
文件大小:52.5KB
来  源:jinsizeng整理
作  者:靳思增
教材版本:鲁科版
适用学校:重点中学
下载条件:会员免费


【学习目标】
1.知道酯和油脂的组成、主要性质以及在生产生活中应用。
2.了解与人类生命、营养、健康密切相关的知识。
3.通过“联想•质疑”关注食品中的营养成分,培养学习和探究化学科学的兴趣。通过“活动•探究”培养观察、思维能力、动手能力、设计能力。
【重点难点】
1.酯和油脂的化学性质及与分子结构的关系。
2.对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辨证认识。

首页|分类|客服
中学化学资料网 版权所有
北京时间:20:09:19