命题范围：
人教版本+高中化学必修加选修+2009年高考考试大纲全部高考范围
河南省郑州市2009届高三第二次质量预测理科综合试题(化学部分）
本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，分别答在答题卡（I卷）和答卷（II）卷上，答在试卷上的答案无效。满分300分，答题时间150分钟。
第Ⅰ卷（选择题，共126分）
注意事项：
1．答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目填写在答题卡上。
2．每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案，不能答在试卷上。
3．本卷共21小题，每小题6分，共126分。
以下数据可供答题时参考：
可能用到的相对原子质量：H 1 O 16 Mg 24 S 32 Zn 65 Cu 64 Fe 56
一、选择题（本题共13小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
6．下列关于营养物质的说法正确的是 （ ）
A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物
B．1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖
C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜
D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性
