2008~2009学年度第一学期期末统考《化学与生活》试卷

发布时间：2009/3/29
资料类型：阶段考试
文件大小：81KB
来　　源：原创
作　　者：刘燕子
教材版本：人教版(新课标)
适用学校：重点中学
下载条件：会员免费

命题范围：
人教版化学与生活第一章--第四章
1．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（）
A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性
2．蛋白质发生的下列过程中，可逆的是：（）
A.变性 B.煮熟 C.盐析 D. 加入浓硫酸

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