一、选择题（单选题，每题1分，共30分）
1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是
A、二氧化硫的含量 B、蛋白质的含量
C、亚硝酸盐的含量 D、三聚氰胺的含量
2．三聚氰胺被人称为“蛋白精”。它遇强酸或强碱水溶液水解，氨基逐步被羟基取代，最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3]。三聚氰酸[C3N3(OH)3]可用于消除汽车尾气中的NO2。其反应原理为：C3N3(OH)3 3HNCO；8HNCO+6NO2 7N2+8CO2+4H2O
下列说法正确的是
A、C3N3(OH)3与HNCO为同一物质 B、HNCO是一种很强的氧化剂
C、1mol NO2在反应中转移的电子为4mol D、反应中NO2是还原剂
3．北京2008奥运会金牌为金镶玉，直径为70mm，厚6mm。某化学兴趣小组对金牌中金属的成分提出猜想：甲认为该金属是由纯金制成；乙认为该金属是由金银合金制成；丙认为该金属是由黄铜（铜锌合金）制成。为了验证他们的猜想，取制造这种金牌的材质粉末少量进行实验，加入下面一种试剂来证明甲、乙、丙猜想的正误，该试剂应是
A、硫酸铜溶液 B、盐酸 C、稀硝酸 D、硝酸银溶液
