1．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是
A、二氧化硫的含量 B、蛋白质的含量
C、亚硝酸盐的含量 D、三聚氰胺的含量
2．三聚氰胺被人称为“蛋白精”。它遇强酸或强碱水溶液水解，氨基逐步被羟基取代，最后生成三聚氰酸[C3N3(OH)3]。三聚氰酸[C3N3(OH)3]可用于消除汽车尾气中的NO2。其反应原理为：C3N3(OH)3 3HNCO；8HNCO+6NO2 7N2+8CO2+4H2O
下列说法正确的是
A、C3N3(OH)3与HNCO为同一物质 B、HNCO是一种很强的氧化剂
C、1mol NO2在反应中转移的电子为4mol D、反应中NO2是还原剂
