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武汉市2009届高中毕业生二月调研测试理综化学部分


发布时间:2009/2/18
资料类型:阶段考试
文件大小:375.54KB
来  源:gjh001收集
作  者:
教材版本:全国通用
适用学校:不限
下载条件:会员免费


命题范围:
高考理综模拟
6. 2008年8月,某品牌婴幼儿奶粉污染事件震惊全国。不法分子利用了目前食品工业中蛋白质含量的测定方法——凯氏定氮法(其核心内容是“先检测食品中氮元素的含量,然后再乘适当的换算因子后得出蛋白质含量”)的缺陷,向奶粉中添加一种很稳定的物质三聚氰胺(分子式C3H6N6)而提高蛋白质的检测值。下列有关蛋白质及凯氏定氮法的叙述正确的是
A.三聚氰胺可以将其它物质转化为蛋白质
B.用鸡蛋壳膜和蒸馏水及必要仪器不能除去蛋白质胶体中的食盐
C. 一切重要的生命现象和生理机能,都与蛋白质有着密切关系
D,向食品中添加尿素[CO(NH2)2]比添加三聚氰胺更能提高蛋白质的检测值
7. 下列各组离子中,加入盐酸或NaOH溶液都能大量共存的是


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