醇类的金钥匙——乙醇

醇类的官能团是羟基（-OH），由于羟基的存在，使醇表现出特有的性质，学好羟基的性质就是学到打开醇类性质的一把金钥匙,醇类的性质是以其重要的代表物——乙醇为知识载体的，学好乙醇的性质就是为学习醇的性质打开了一道方便之门。因此学习醇时：一要把握官能团——羟基，二要把握代表物——乙醇。