教学重点难点:1.溶液酸碱性与pH的关系
2. pH的简单计算
教学过程设计:
[引入] 问题情境
健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(PH值约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用.按食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物和中性食物。如各种蔬菜、水果、牛奶为碱性;而如肉类、大米、花生等,一般为酸性;某些提炼很纯的油脂、糖、淀粉等列为中性食物。 应多吃一些富含矿物质和维生素的碱性食品,如牛奶、黄瓜、香菇、海带、洋葱、萝卜等。不宜吃太多的肉类,因为它们都是偏酸性的。
溶液的酸碱性在工农业生产,生活中具有非常重要的作用,而溶液的酸碱性常常用PH表示,PH的测定和控制在工农业生产,科学研究和医疗卫生中都很重要。