关注营养平衡
第一节生命的基础能源—糖类
基 础 认 知
1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。
2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水
3、葡萄糖的还原性
和银氨溶液反应：____________________________________________________________；
和新制Cu(OH)2反应：________________________________________________________
___。
4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：________________________________________________
②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为______，储存在____________
5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程
