《专题2 营养均衡与人体健康》各单元练习

发布时间：2008/9/11
资料类型：一课一练
文件大小：31.43KB
来　　源：yebaihe840整理
作　　者：
教材版本：苏教版
适用学校：普通中学
下载条件：会员免费

命题范围：
苏教版化学与生活专题二全套作业
1、蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 (　 )
A．豆腐　 B．馒头　 C．西红柿　 D．豆油
2、提纯蛋白质可以用的方法是 ( )
A. 变性 B. 颜色反应 C. 盐析 D. 灼烧