[市级公开课]酯 油脂PPT课件

本节课完全按照课标内容完成，从三个视角——营养师的视角、化学家的视角、企业家的视角让学生全面了解了油脂的对人体的作用、用途以及化学性质，并用两段视频介绍引发学生制取肥皂的兴趣，并在课堂内完成自制肥皂