命题范围：
江苏省如东中学2008届高三化学科最后一卷（6.5）
一、选择题（本题包括8小题，每小题3分，共24分。每小题只有1个选项符合题意）
1．糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列说法正确的是
A．糖类都能发生水解，且水解产物均能与银氨溶液发生反应
B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸
C．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，可加人盐溶液CuSO4
D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
2．2007年诺贝尔化学奖颁给了德国化学家格哈德•埃特尔（Gerhard Ertl），以表彰他在固体表面化学研究中取得的开拓性成就。他的成就之一是证实了氢气与氮气在固体催化剂表面合成氨气的反应过程。下列选项中符合合成氨反应过程的是（ ）。
