第六章 糖类 油脂 蛋白质
六大营养素： ， ， ，维生素，无机盐，水。
糖类由C、H、O元素组成，通式 （有特例：鼠李糖分子式 不符合此通式，而CH20，C2H4O2分子式符合但不是属于糖类，分别为 、 ）
单糖： ，果糖（不能水解）
糖类（按能否 来分） 二糖： ，
多糖：淀粉， （天然有机高分子化合物，
