蛋白质教案

使学生初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法；了解蛋白质的用途。通过学生动手实验培养操作技能与观察能力，使之正确进行实验分析，从而加深对概念的理解，并抽象形成规律性认识，再辅以习题训练培养学生的创新思维能力。