§14—1 卤代烃 醇 苯酚
2007年考纲要求
有机化学基础
4．以一些典型的烃类衍生物(乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油脂、多羟基醛酮、氨基酸等)为例，了解官能团在化合物中的作用。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。
一、知识点回顾
1． 溴乙烷、乙醇、苯酚性质比较
§14—2 醛 糖类
有机化学基础
4．以一些典型的烃类衍生物(乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油脂、多羟基醛酮、氨基酸等)为例，了解官能团在化合物中的作用。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。
7．以葡萄糖为例，了解糖类的基本组成和结构，主要性质和用途。
一、知识点回顾
1．乙醛
（1）分子结构
乙醛的化学式 C2H4O ，结构简式 CH3CHO ，官能团 醛基 ，
该官能团含有的化学键是 碳氧双键 和 碳氢单键 。
（2）物理性质
§14—3 酸和酯
4．以一些典型的烃类衍生物(乙醇、溴乙烷、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油脂、多羟基醛酮、氨基酸等)为例，了解官能团在化合物中的作用。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。
8．了解蛋白质的基本组成和结构，主要性质和用途。
一、知识点回顾
1．乙酸的分子式是 C2H4O2 ，结构简式是 CH3COOH ，官能团的名称是 羧基 。乙酸是一种有刺激性气味的液体，沸点117.9℃，熔点16.6℃，易溶于水和乙醇。乙酸又名 醋酸 或 冰醋酸 。
乙酸的电离方程式 HAc H++Ac- ，它能使紫色石蕊变红色，能与活泼金属、碱、某些盐反应。
