命题范围：
第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源—糖类
基 础 认 知
1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。
2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水
3、葡萄糖的还原性:
......
基 础 练 习
1、下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 （ ）
A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．甲酸丙酯
2、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是 （ ）
A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖 C．C4H6和C5H8的烃 D．C4H10和C20H42的烃
3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是 （ ）
第一章 关注营养平衡
第一节 生命的基础能源—糖类
基 础 认 知
1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。
2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水
3、葡萄糖的还原性:
......
基 础 练 习
1、下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是 （ ）
A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．甲酸丙酯
2、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是 （ ）
A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖 C．C4H6和C5H8的烃 D．C4H10和C20H42的烃
3、在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物的是 （ ）
