《第一章 关注营养平衡》各节同步练习

第一章 关注营养平衡
第一节
1.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在人体内发生主要的反应是( )
A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应
2.葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )
A.糖类中含碳原子数量最少 B.不能再水解成更简单的糖
C.分子中只有一个醛基 D.糖类中结构最简单