饮食中的有机化合物——乙醇优秀课件

小结：
一、乙醇的物理性质：
二、乙醇的结构：
三、乙醇的化学性质：
1、乙醇的氧化反应
①燃　　烧：C2H5OH ＋ 3 O2 → 2CO2+3H2O
②催化氧化： C2H5OH ＋ O2 → 2CH3CHO+H2O
2、乙醇与活泼金属反应（取代反应）
2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑
3、乙醇的消去反应
四、乙醇的用途：