专题3 《第二单元 食品中的有机化合物》全套课件

结论] 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气
　　 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
实验：铜丝放在酒精灯外焰灼烧，慢慢移向焰芯，上下几次。观察铜丝的变化。