《第三单元优化食物品质的添加剂》各课时教案

发布时间：2007/5/23
资料类型：教(学)案
文件大小：21.63KB
来　　源：原创
作　　者：dhk2008
教材版本：苏教版
适用学校：不限
下载条件：1点

各课时教学详案
教学重点、难点
① 亚硝酸盐的发色原理
② 发酵粉使食品疏松的原理
③ 苯甲酸防腐的作用原理
教学方法实验探究、调查、讨论、比较法
教学用具 P61实验
课时安排 2节

《第三单元 优化食物品质的添加剂》各课时教案