一、教学目标：
1．能写出乙酸的分子式和结构式，能说出羧基的结构特点；
2．能描述乙酸的物理性质，说出无水乙酸又称为冰醋酸的原由；
3．能写出乙酸具有酸性的相关化学反应方程式，并能描述相应的实验现象，能比较乙酸与碳酸的酸性强弱；
4．能写出乙酸发生酯化反应的化学方程式，明确酯化反应的实质，能说出浓硫酸在酯化反应中的作用，能描述制备乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液吸收的原因，能说出酯化反应的概念；
5．能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作；
6．能够通过乙酸用途等的学习，认识化学与生产生活的密切联系
