［教学目标］
1. 知识与技能目标
（1）初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
（2）掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
2. 过程与方法目标
（1）通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
（2）培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。
（3）培养学生解决实际问题的能力。
3. 情感、态度与价值观
（1）辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
（2）通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
（3）通过洗水垢，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
