第3节饮食中的有机化合物 (第5课时：蛋白质）

发布时间：2006/6/14
资料类型：PPT课件
文件大小：767KB
来　　源：原创
作　　者：meilian
教材版本：鲁科版
适用学校：不限
下载条件：2点

1、蛋白质的组成：C、H、O、N、S，属于天然有机高分子化合物。
2、天然蛋白质水解生成的氨基酸。羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物叫氨基酸
3、蛋白质的性质
4、蛋白质的用途

第3节 饮食中的有机化合物 (第5课时：蛋白质）