生活中常见的有机物——乙醇

1. 知识与技能目标
（1）掌握乙醇的分子结构、化学性质；
（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力；
（3）通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
2. 过程与方法目标
通过对乙醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。
3. 情感态度与价值观目标