饮食中的有机物乙醇

课件从同学们熟知的饮用酒的成分出发，通过观察总结出乙醇的物理性质，从乙醇的化学式分析得出结构式、结构简式。分析结构特征重点强调羟基的特点，引出乙醇的化学性质。使同学明确反应过程中的断键部位。